1、不要空腹吃柿子和柿子皮。因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶，空腹状态下会与胃酸作用下形成胃柿石。但如果胃里“有底”，胃柿石就不会那么容易形成了。

2、不要与含有大量蛋白质的水产品同食。蛋白质在鞣酸的作用下，也容易形成胃柿石。

3、糖尿病患者、胃功能低下者不能吃，过度劳累、疲劳的情况下不宜吃柿子。

4、不宜同含纤维多的食物一起食用。