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关注食物过敏保护公众健康
9月13日本报“饮食主义”版刊登了中国疾病预防控制中心原食品安全专家刘秀梅研究员的专访《说说食品过敏》一文。采访的起因是，前不久，家乐浓汤宝的过敏信息提示一度引起很大争议——国际上部分国家对此进行了标注，我国目前还没有规定。如何规范2023-09-05
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板栗吃多胀肚 每天六七颗为宜
板栗有健脾胃、益气、补肾的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少皆宜。板栗的保健价值虽高，但也不能一次吃太多，吃多了容易胀肚，每天只需吃六七颗，坚持下去就能达到很好的滋补效果。人们最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不2023-09-05
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天天晚餐吃太晚等同“自杀”
一、禁晚餐吃太晚：晚餐早吃少患结石晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。人的排钙高峰期常在进餐后4—5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便潴留在输尿管、膀2023-09-05
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“天然伟哥”枸杞的花样吃法
枸杞作为药食两用的进补佳品，有多种食用方法。枸杞茶：枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适2023-09-05
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母乳喂养好处多 下奶食谱推荐
分娩后，奶水不来的妈妈不妨试一下下奶食谱，好吃，好做，还补养身体。下奶食谱：木瓜烧带鱼原料：新鲜带鱼350克，木瓜400克，葱段、姜片、醋、盐、酱油、料酒各适量。做法：1。将带鱼去鳃、内脏，洗净，切成3厘米长的段。2。木瓜洗净，去皮去核，切2023-09-05
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咸肉香肠 搭配新鲜蔬果吃更健康
人们在吃上述食物的时候，最好搭配一些生的新鲜果蔬。咸鱼中含亚硝基化合物较多，因此食用前最好用水煮一下，或者蒸一下，汤汁也要去掉。也有人采用日光照射方法，认为可除去鱼体表面的亚硝基化合物，但这种方法对鱼体深部的致癌物破坏不大。在食2023-09-05
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吃“海鲜脏器”会中毒？
网上“不能吃”名单详实在网上，你可以很轻松搜到一堆这样“海鲜不能吃”的话题，它们有的用科学语言来表述：“鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。“蟹心、蟹胃、蟹肠、蟹腮等呼吸器官和2023-09-05
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红酒小酌有益还是有害
总的来说，饮比不饮好，但要控制量酗酒伤身，还影响社交和事业，是人尽皆知的常识。然而不少健康资讯中常说，少量饮红酒对健康有益，尤其是对上了年纪的人，能预防心血管疾病。然而，这个说法受到了国外一些研究的挑战，认为少量饮酒可增加多种疾2023-09-05
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泰国洪灾将抬高全球米价
近日，记者经调查了解到，包括汽车零部件、相机和电脑元件等产业的工厂，洪灾扰乱了泰国全球供应计划。作为全球最大的大米出口国，目前已有10%的稻田遭受水灾，泰国政府已经决定提高大米收购价格，全球米价也可能因此被抬高。本月17日，泰国米商出2023-09-05
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五色饮食让你远离癌症
赤橙黄绿青蓝紫，给世界带来缤纷的颜色，装点着美丽。殊不知，赤白黄绿黑五色饮食有着防癌功效。专家表示，日食五色可远离癌症，直肠癌等患者，饮食可别忽视了。1、红色饮食番茄、桑葚、红酒、大枣、山楂、红苹果、草莓等红色食品富含番茄红素、2023-09-05
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