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什么样的普洱茶能减肥?

2021-12-08

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普洱茶有生茶和熟茶之分,用来泡饮皆有减肥消脂的功效,入菜则可去油腻、清肠胃,将普洱茶与排骨一同炖煮,既可消除排骨多余的油脂,又使排骨染上茶汤红艳的色泽,吃起来软嫩鲜美之余,还有满口的茶香。

烹制方法(两人份)

材料:排骨(半斤)、陈年熟普洱(3汤匙)、蚝油(3汤匙)、大葱(1/3根)、生姜(3片)、大蒜(3瓣)、盐(1/3汤匙)

工具:纱布(1张)

1洗净大葱、生姜,都切成片;大蒜拍扁去衣。

2取一块纱布,放入普洱茶叶,包扎紧实后待用。

3排骨清洗干净,斩成小块,放入滚水中焯20秒,捞出沥干水。

4另取一锅注入5碗水烧开,放入排骨、普洱茶包、大葱段、姜蒜和3汤匙蚝油,大火烧20分钟,再转小火煮10分钟。

5出锅前10分钟,放1/3汤匙盐调味,捞起普洱茶包,即可装盘。


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