干桂圆红糖鸡蛋是较为知名的一道甜点，它归属于粤特色菜，关键的原材料便是干桂圆生鸡蛋和老红糖。这道甜点具备非常好的养胃功效，在补气补血功层面的作用也是非常好的，尤其是针对女士而言，适度的吃一点，有非常好的补气补血的实际效果，在防止月经不调，防止生理期疼痛，都能充分发挥非常好的功效，自然，这道甜点不可以过多服用，终究干桂圆归属于较热的食物。

做法

1． 干桂圆去壳削皮，瓜瓤征用，红枣去核，清理干净。

2． 生鸡蛋放进小煮锅中，煮开后捞起来，待凉剥掉鸡蛋壳。

3． 煮锅中添加1000Ml冷水，火灾烧开后放进袋子里的龙眼肉，大枣和黄芩，煮20分钟后转文火烧煮约90分钟。

4． 歇火前添加老冰糖和去壳的煮蛋，待老冰糖彻底溶化就可以。

小技巧

大枣割开削皮，以防躁热。 冬季，我刻意加了生姜片。来到明年三月份天气转暖，可终止放姜片。 [1]

营养成分

针对女人与贫血的人而言，补血补气是十分之关键的，而药补比不上食疗，因而有许多补血补气的中药材能够跟其他食材一起烹调，比如大枣、川芎等。红枣桂圆鸡蛋糖水既补血补气又美味可口，并且男人女人都适合服用。

干桂圆红糖煮鸡蛋的作用

1、调理月经活血化瘀益气健脾养胃。

红糖煮鸡蛋可让人体溫暖，提升动能，舒经血气，加速血液循环系统，经期也会排出去比较畅顺。经后若觉得精神差，气色不好，能够在每日中餐馆前，喝一杯浓度值约20%的红糖姜水。不适感病症偏重时则可在晚饭前加上饮一杯，持续一星期就可以合理改进。红糖鸡蛋还可以添加银耳，枸杞子，大枣或者紅豆一起煮。红糖姜水具备益气，健脾养胃，养胃的作用。

2、有利于孕妇恢复元气排出来产后恶露乳汁分泌。

孕妇生完孩子失血过多多，精力和卡路里消耗大，在生完孩子的7～10天中吃红糖煮鸡蛋，能补充动能，提升血流量，有益于生完孩子精力的修复，且对生完孩子孑宫的收拢，修复，产后恶露的排出来及其分泌乳汁等，也是有显著的推动作用。另外能减轻腹胀，腰紧病症。

3、滋养健康养生。

红糖鸡蛋也可以用以外用，一样具备滋养的作用。老一辈的人多经历过小朋友被蜜蜂蛰了，创口又红又肿，疼痛难忍的情况下，这时爸爸妈妈会取少量浓度值较高的红糖姜水擦抹于肿胀处，一会儿疼痛就能缓解，肿胀也会慢慢消散。秋冬季时节皮肤因严寒干躁而发痒，也能用红糖姜水洗擦，清理，可合理地缓解发痒的觉得。

老红糖加干桂圆，生姜水共煮，有补血补气实际效果；取红薯，老红糖，生姜水一同煮，不但具备健康养生作用也是一道别具风味的小点心。