燕窝作为一种名贵的养生食材，一直是很多人向往的理想补品。随着燕窝的价格日趋合理化，越来越多的家庭开始食用其燕窝，然而吃燕窝的人是增加了，但是会合理吃燕窝、懂得正确吃燕窝的人还占少数，对于燕窝要空腹吃这一点，了解的人就相对较少。

一、燕窝要空腹吃吗

空腹的时候，吃燕窝吸收效果是最好的。这跟燕窝中含有大量水溶性蛋白质有一定的关系，同时燕窝中含有人体所必须的氨基酸，如果在空腹的时候吃燕窝，氨基酸也能更好的被人体吸收。

二、燕窝食用需要注意什么

我们平时吃东西的时候，消化系统会分泌出多种的消化液，含有不同的消化酶，比如消化淀粉的，消化脂肪的，消化蛋白质的等等。吃单一食物时，分泌出的消化酶足够分解食物中的营养成分供给人体，吸收效果较好。

相反，如果同时吃多种食物，消化酶有限来不及分解的话，吸收效果就会相对减弱。这里建议空腹食用仅是针对 燕窝而言，不是一概而论的，因为不同食物的物质含量，功能作用都不同，有些就不能空腹吃，反而会造成身体不适。

另外，燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔”。一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。所以，我建议您在早上或晚上临睡前空腹食用燕窝，这时候的吸收效果最好。

三、燕窝的功效与作用

养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，妥善于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管延伸、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。