在煎制东西前，我们都习惯性先把食物先清理干净，那样会较为环境卫生。那麼如今就有些人明确提出了她心里的疑惑了，中药材需要清理吗？我们都了解中药材全是晾干的，假如要想服食立即就可以放到放锅里就可以了。为何中药材不需要洗呢？接下去就要我们听一听权威专家的解释吧，解除你心里的疑惑。

为何中药材不必清理？

中草药材在做成中药材前历经了一系列中药炮制，包含去残渣、晾干等一系列程序流程，卫生状况早已合格了，无须再用水清洗。

除此之外，也有下列好多个原因：

1、许多中药材中带有水溶的糖和甙类成份，水清洗后，这种成分终将有一部分溶解水而外流，造成药力减少，影响看病实际效果。

2、有的中药材如醋制元胡、蜜炙麻黄、酒制大黄、胆南星等，中药炮制全过程中添加了纯蜂蜜、醋、酒、胆液等辅材，若用水清洗，会造成一部分辅材外流。

3、中医药方中有许多中药材是粉状的，有的在配液时也要捣碎，如主龙骨、杜蛎、轻钙粉、桃仁等，假如先用水清洗一遍，必定会导致这种药品的损害，影响功效。

值得一提的是，中药材在煎制前运用小水泡一下。

一般应先放凉水侵泡30分钟至1钟头，让水份能浸湿药品，使药品的成分先融解一部分在水里，令其其能充足煎出。放水的量一般应把握在泡过中药材并超出1公分上下为宜。

陶罐砂锅最好是

最好煎制器自然還是传统式的陶罐、砂锅，塘瓷、不锈钢板也可以，但不宜铝锅、炒锅和铜火锅，以避免 这种活动性强的金属器皿与药品产生反映，影响药品功效乃至对身体造成伤害。

传统式的砂锅、陶罐及其瓷器，不容易与各种各样中药材成份产生化学变化，并且热传导匀称迟缓，煎出的药剂性价比高。不锈钢板归属于钝性原素，也不会非常容易造成化学变化，如今很多医院的煎药器皆为不锈钢蒸锅。但铁制煎器，尽管热传导快，但不但易空气氧化，物理性质都不平稳，它能与鞣质转化成单宁酸铁，使汤液颜色加重，还会继续与黄酮类化合物、多糖类成份转化成难可溶络离子。

并并不一定的东西在服用以前需要清理的，中药材彻底不需要清理哦。但是在煮以前泡一泡還是能够 的哦，那样有益于煮的時间无需过长哦。是药三分毒，这一大道理大家都搞清楚，因此 从今天开始爱惜自身的人体吧，祝大家身心健康。