针对哺乳期间的孕妇而言，适度的吃一些平菇也是有益处的，平菇不仅有非常好的增强免疫力的功效，另外它的味儿较为美味，有非常好的健脾开胃的实际效果，所以说适度的吃一些平菇是有益处的，对孕妇而言，能够制成水豆腐平菇炖猪蹄，也有非常好的催奶的实际效果。还可以制成平菇母鸡汤，可以提升孕妇的免疫能力。

水豆腐平菇炖猪蹄

食物：水豆腐、黄瓜各200克，平菇50克，猪前蹄2个，食盐10克，姜片丝、葱段各5克，鸡精3克。

作法：

1、将猪蹄去毛、清洗，用刀剁碎一小块。将黄瓜削掉表皮，清洗后切割成片状。平菇先切去老蒂头，浸水软后清洗。

2、将猪脚放置锅中，添加适量的水，煮至肉烂时放进平菇、水豆腐及黄瓜，添加盐、姜片丝、葱段、鸡精。再煮十多分钟后，就可以玄火。

作用：此菜含蛋白、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁及维生素D、维生素b21、维生素b22、维生素b25、维他命C等，并且具备优良的催奶功效。

平菇母鸡汤

食物：老母鸡1000克，平菇(鲜)150克，油菜子50克，红萝卜50克，姜15克，葱根10克，米酒20克，盐4克。

作法：

1、将老母鸡屠宰后褪毛、内脏器官，梳理干净，剁下鸡颈和凤爪，一同放进砂锅内，倒进冷水(要未过鸡)。

2、将生姜放进锅内，盖上盖子后用旺火烤开。

3、撇净白沫子，添加米酒、食盐。

4、将葱根清洗，切割成段放进锅内。

5、红萝卜清洗，切一片放进锅内。

6、平菇清洗，用热小水泡软后也放进锅内(泡茶也可倒进锅内)，用低火将老母鸡炖烂。

7、将油菜子清洗切条，放进母鸡汤内烧开5分鐘，拣去葱根段、生姜片无需。

8、将鸡头、鸡颈、凤爪捞起来就可以。

作用：鸡脯肉营养成分高，含有蛋白和不饱和脂肪酸，有温中养血、补虚填精、健脾养胃、活血脉、强筋壮骨等作用。该菜谱美味可口营养成分。

平菇中有一种“泸过性病毒体”，能做为一种抗原阻拦肿瘤细胞的成长发育，对已突然变化的出现异常体细胞也具备显著的抑制效果。平菇中带有的腺嘌呤，可减少胆固醇、防止心血管疾病和肝硬化。哺乳期妈妈常常服用能提高本身和宝宝的免疫能力。