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为什么夏至吃狗肉?夏至吃狗肉的好处

2023-11-01

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夏至节气将至,我国素有夏季吃狗肉的习俗,按道理,狗肉比较热,夏季吃了容易上火。那么,为什么夏至吃狗肉?夏至吃狗肉有什么好处?

为什么夏至吃狗肉

夏至吃狗肉,这可能与狗肉补身,能辟不祥的传说有关。据有关资料记载,战国时期秦德公即位次年,六月酷热,疫疠流行。秦德公便按“狗为阳畜,能辟不祥”之说,命令臣民杀狗避邪。后来形成夏至杀狗的习俗。

“吃了夏至狗,西风绕道走”,意思是人们在夏至日这天吃了狗肉,其身体就能抵抗西风恶雨的入侵,少感冒,身体好。正是基于这一良好愿望,成就了粤桂“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。

夏至吃狗肉的习俗流传至今,一方面有避邪等迷信的原因,也有一些市民认为“夏至吃狗肉可以精神旺运气旺”,“可以升官发财”;另一方面是因为狗肉滋补、暖胃,夏至过后,农民要收割和耕种,体力消耗非常大,吃狗肉能增强体力。狗肉属热性食物,所以现在不少人只是象征性地浅尝,许多人会在吃狗肉前后喝一碗凉茶。

夏至吃狗肉的好处

夏至吃狗肉,其中包含一定的中医的养生学说。中医素有“春夏养阳,秋冬养阴”的四季养生观念,也就是说,春夏两季气温逐渐升高,人们纷纷走出户外,活动量相对增大,腠理开泄,汗液增多,特别是夏季,暑气逼人,常常导致了阳气宣发太过,或者因为防暑降温而过度贪凉食冷而使内寒过甚,以至于体内阳气虚衰,所以适宜“春夏养阳”。

《别录》言狗肉“主安五藏,补绝伤”,《医林纂要》说它“补肺气,固肾气,壮营卫,强腰膝”。中医学认为,常食狗肉,对于脾肾之虚、胸腹胀满、鼓胀、浮肿、腰膝软弱、寒疟及败疮久不收敛等症,很有裨益。

吃狗肉的禁忌

与绿豆相克,同食可胀破肚皮;

与大蒜相克,同食助火;

与茶相克:产生便秘;

与姜相克,同食会腹痛;

狗血与泥鳅相克,阴虚火盛者忌食;

与鲤鱼相克,会产生对人不利的物质;

与朱砂相克,同食会上火;

与葱相克,助火;

与黄鳝相克,会引起中毒。

另外葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。

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