蔬菜水果是大家在生活起居中常常吃的一种食材。自然，以便避免蔬菜水果出現病害，很多人会给蔬菜水果喷药，正因而，在吃蔬菜以前，一定要根据一定的方式来对蔬菜水果开展清理，以除去农残，确保自身的健康饮食。那麼，采用什么方式清理蔬菜水果能够 合理的除去农残呢？

一、盐水：能溶室内甲醛及农残

国际性食品包裝研究会理事长董金狮建议，能够 挑选应用盐水刷碗。有关盐水的浓度值，与我们平常漱口清洁用的盐水浓度值类似就可以。有关刷碗的時间长度，董金狮表明，能够 在盐水中泡3-5分鐘，随后用冷水开展浸洗。往往盐水刷碗的方式非常值得强烈推荐，董金狮表述，最先，与冷水对比，盐水自身就具备除菌的功效。

此外，盐水对室内甲醛的溶解性很大，可以融解蔬菜水果中可能存有的室内甲醛残余。董金狮还说，实际上不仅是蔬菜水果，刚买的新衣服还可以在盐水中侵泡，可以除去在其中可能带有的室内甲醛残余。最终，一些蔬菜水果中可能带有农残，用盐水开展侵泡，还可以使这种物质融解，降低蔬菜水果中可能存有的农残。

二、洗米水：置放一定時间后刷碗实际效果更强

“用苏打水或洗米水刷碗的方式也是可用的，这是由于苏打水及洗米水均呈偏碱，可以具有缓解蔬菜水果中有害物的目地”，但针对洗米水的挑选，董金狮建议，不久淘过米的水，偏碱并不十分显著，发醇后刷碗实际效果会更好，因此 ，如果是以便刷碗，尽可能不必马上应用洗米水，能够 置放一段時间，由于洗米水会在置放全过程中开展发醇，粘度会越来越大，其偏碱也会随着提升。此外，洗米水自身有一定粘性，能够 吸咐食材表层粘附的一些化肥及化合物，去除蔬菜水果，针对一些新鲜水果的清理也是较为合理的，包含红提、黑桑葚、草莓苗等不易清理的新鲜水果，应用洗米水也是较为安全性的。

三、小麦面粉水：溶解农药残留逊于洗米水

对于应用小麦面粉水能够 除去蔬菜水果农残的叫法，董金狮表明，应用小麦面粉水清洗菜也是可用的，但需要提示的是，与洗米水对比，小麦面粉水的偏碱略低，溶解农残的工作能力会略低，尤其是针对含磷量化肥的溶解，而洗米水一般能够 将一些含磷量化肥开展水解反应，减少其毒副作用。