1.维生素A——令你明眸润肤

维生素A是构成视觉细胞内感光物质的重要成分，可以增强视力，令你眼睛明眸有神;维生素A可以清楚自由基、保持皮肤柔软、丰满、锁水，延缓皮肤老化、防皱去皱等，令你肌肤柔软细嫩。缺乏时，可使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹性下降、干燥、粗糙、失去光泽。如果长期缺乏，皮肤毛囊角化，出现丘疹;皮脂腺分泌减少，皮肤干燥并有皱纹，严重时如鱼鳞。

食物来源：含维生素A丰富的食物除全乳制品、动物肝脏、肾脏、蛋、鱼肝油之外，多食用色泽鲜艳的蔬菜和深绿色疏菜，如芹菜、南瓜、萝卜等疏果等，其中胡萝卜更是佼佼者，多吃不但令粗糙皮肤恢复正常，也能治夜盲症和降低血压。

推荐食谱：猪肝炒胡萝卜。猪肝中含维生素A比较丰富，能增强视力，明眸有神，防止眼睛干涩、疲劳;而胡萝卜富含β-胡萝卜素，在体内迅速形成维生素A，提高维生素A的含量，更好地发挥明眸抗疲劳的作用。

2. 维生素C——令你美白祛斑

维生素C有“美容维生素”之称，是保持肌肤健康必不可少的。能促进胶原蛋白的合成，增强毛细血管的弹性，抑制色素母细胞分泌过量的色素，预防色素沉着，防治黄褐斑、雀斑发生，使皮肤洁白细嫩，并有促进伤口愈合，强健血管和骨骼的作用。如果缺乏，皮肤容易出现紫癜、牙龈出血。

食物来源：含维生素C丰富的食物有酸枣、山楂、柑桔、草莓、野蔷薇果、猕猴桃、樱桃、番石榴、辣椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、芥蓝菜花等新鲜蔬菜和水果。

推荐食谱：辣椒熘豆芽。此菜谱脆嫩可口，辣椒和豆芽都富含维生素C，营养丰富，可以滋润皮肤、美白防皱。

3. 维生素E——令你肌肤细嫩

维生素E的抗氧化功能非常强大，能很快清除体内令细胞衰老和死亡的物质——自由基，防止对脂质的过氧化，促进人体细胞的再生与活力，延缓皮肤衰老;还能对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用，能促进皮肤内的血液循环，以维持皮肤的柔嫩与光泽;还可抑制色素斑、老年斑的形成，减少面部皱纹及洁白皮肤，防治痤疮。因此，维生素E被称为美肤的天然“面膜”。如果缺乏，肌肤暗淡、干燥，皮肤衰老加快。

食物来源：含维生素E丰富的食物主要有麦胚油、棉子油、玉米油和芝麻油等植物油，谷类、绿叶菜、牲畜肉、禽蛋、鱼类和奶类等。

推荐食谱：蜂蜜芝麻酱。芝麻含有丰富的维生素E，每100克芝麻含50.4毫克。为肌肤粗糙所苦的人每天喝芝麻茶或吃蜂蜜芝麻酱，肌肤会变好，有光泽。芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，做成蜂蜜芝麻酱，涂在面包上，香甜可口，使芝麻发挥百分之百的效果。

4. B族维生素——令你唇红莹润

B族维生素促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，帮助消除口腔内、唇、舌的炎症，使唇、舌、眼睛等黏膜组织正常生长，唇红莹润，彰显女性魅力和活力。如果缺乏B族维生素，特别是维生素B2、B6、B12，就会导致嘴角暴皮、口角炎、口腔溃疡、眼睛充血、精神恍惚、皮肤干、头发大量脱落等。

食物来源：含B族维生素丰富的食物主要有全麦食品、杂豆类、玉米等五谷杂粮，奶酪、蛋黄、鱼、肉、奶、菠菜、芦笋、菜花、球芽甘蓝、海带、多叶绿色蔬菜、蘑菇、坚果等含量也丰富。。