咸鸭蛋是一种十分传统式的人间美味，在大家的日常生活常常可以看到服用咸鸭蛋的状况，由于咸鸭蛋的口味与众不同，非常合适用于下饭菜，可是，因为鸭蛋的特性和生鸡蛋有一定的在不一样，在拨壳的情况下难以详细的将鸡蛋壳剥出来，影响到鸭蛋的服用，下边就讨论一下如何剥咸鸭蛋呢？

方式 一：绝大多数鸭蛋，一端较为圆，另一端较为尖。较圆的那端便是鸭蛋的有汽泡的那端。

方式 二：一些鸭蛋两边差别并不是很显著，这个时候就可以选用手电或是其他灯源直射鸭蛋一端的方法来明确鸭蛋的汽泡端。

1、观查鸭蛋被灯源直射的此外一侧，倘若出現上边白，下面黑的交界状况，那麼这端便是鸭蛋的汽泡端。

2、把鸭蛋汽泡端朝下置放。

3、用适度的能量，把鸭蛋汽泡端往桌面敲击。促使汽泡端鸡蛋壳裂开。

4、敲击完了的能够见到汽泡端状况如下图所显示。

5、用手指轻轻地的剥掉汽泡端早已损坏的鸡蛋壳。

6、能够见到里边有裂缝的一部分，为何称这一段为汽泡端，由于这儿有一个裂缝的汽泡。

7、这个时候就把鸭蛋的其他位置往桌子轻轻地的敲击。使其他一部分的鸡蛋壳也粉碎。

8、敲击进行后，能够见到鸭蛋的侧边的鸡蛋壳都早已被砸碎了。

这个时候就可以刚开始剥去鸭蛋的机壳了。最先還是从汽泡端刚开始。我们先把顶端的鸭蛋外膜给除去。

顺着鸭蛋外膜，一起剥掉鸭蛋子宫内膜和鸭蛋的机壳。这个时候我们发觉鸭蛋外膜和鸭蛋鸡蛋壳是连在一起的。

一直向下剥，会发觉剥的轻松哦，并且里边的鸭蛋一定损坏也没有。