健脾养胃的食物与饮食方法，下面大厨艺小编为大家介绍健脾养胃的食物，希望能给大家带来帮助。

1、青鱼

青鱼具有养胃、泻热、消炎、明目、退翳、和中、截疟之功效。常用于烦闷、疟疾、血淋、翳障、喉痹、暴聋等症。一般人群均可食用。适宜各类水肿、肝炎、肾炎、脚气脚弱之人食用； 适宜脾胃虚弱，气血不足，营养不良之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇血症，动脉硬化者食用。脾胃蕴热者不宜食用；瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。由于胆汁有毒，不宜滥服。

每100克青鱼含热量118千卡。低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质。与西红柿、李子相克同食可能会引起不适。可与苹果、韭菜、银耳搭配。

2、黑米

黑米具有滋补、抗衰老、止虚汗、增加食欲、腹胀腹泻、开胃益中、健脾暖肝之功效。常用于头昏、目眩、白发、眼疾、贫血、肾虚等症。一般人群均可食用。病后消化能力弱的人慎食。糯米性温黏腻，肺热所致的发热、咳嗽，痰黄黏稠和湿热作祟所致的黄疽、淋证、胃部胀满、午后发热等均忌用。脾胃虚弱所致的消化不良也应慎用。

每100克黑米含热量341千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌。可与莲子、大米、燕麦、绿豆、红豆、牛奶搭配。

3、粘米粉

粘米粉具有止烦、止渴、止泻、和五脏、通血脉、聪耳明目、补中益气之功效。适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用。糖尿病患者不宜多食。

每100克粘米粉含热量366千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾。

4、牛腩

牛腩具有补血、养血、强筋壮骨、补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风之功效。常用于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病、面黄目眩等症。一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。1.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；2.黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用；3.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

每100克牛腩含热量283千卡。低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质。与白酒、橘子、栗子、红糖、板栗相克同食可能会引起不适。可与芹菜、姜、菜花、土豆、芋头、香菇搭配。

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