制首乌归属于一种中药材滋补品，能够补虚、益肾血，针对因肾脏和精血不足而造成的一系列病症，例如心烦失眠、腰酸膝软、秀发早白等病症拥有非常好的医治功效。首乌能够与别的食材一起烹制，例如制首乌百合粥、制首乌红枣茶、制首乌牛肉生发汤和首乌枣粥，便是四种较为經典的作法。

一、首乌百合粥

用材:制首乌30克，百合花20克，梗米100克，红枣5枚，老冰糖适当。

制使用方法:将制首乌放水煎汤，去渣，添加清洗的百合花、梗米、红枣煮为稀饭，加入老冰糖服用。每天1剂，2次分服。

作用:滋补养生肾阳不足。

适用范围:肝肾阴虚型骨质疏松，症见耳鸣头晕、腰腿酸痛、背不直、五心烦热、失眠盗汗、口干舌燥咽燥、足跟疼痛、小伙频繁遗精、女人月经不调或闭经，及其可产生自发骨折等。

二、制首乌红枣茶

主要材料:首乌 50克，大枣 10粒

辅材:小枣 2粒

调味品:水 6碗

烹调方式

(1) 制首乌侵泡干净;

(2) 大枣清洗，削皮;

(3) 将水倒进煲内，放进全部原材料，用中文火煮一个半小时，剩余3碗水即成。

作用:养颜美容，排脂减肥瘦身，黑发润发，还能软化血管，对防止动脉硬化也是有协助。

三、制首乌牛肉生发汤

作法:取制首乌50克、杜仲15克、苞米2根、新鲜的核桃4个、牛肉300克、大枣(削皮)4枚、姜片2片。各物清洗，瓦锅添加适量冷水煮沸，放进全部原材料，用慢火煲两个小时，下盐调料食用。作用:补肾益精，止脱生发黑发。

四、首乌枣粥

作法:选制首乌30克，梗米100克，红枣(削皮)5枚，老红糖适当。把制首乌清洗，放到锅内加适度的水煎成药汁，去渣。把米清洗干净与制首乌汁一起放到锅内，放水，用灶火烧开后改成微火，煮至米半生不熟时，放进枣、糖，煮开即成。首乌枣粥，对耳鸣头晕、腰酸腿软、四肢麻木、高血压有功效。