食物中毒归属于一种较为普遍的状况，尤其是在春天和夏天的情况下，这类状况出現率最大，由于食材霉变，造成大家出現食物中毒，而春天归属于春回大地的时节，有一些细菌感染的病毒感染也会较为活跃性，造成大家出現中毒了状况，春天食物中毒应当留意什么？如何预防春天食物中毒呢？

春天是病菌滋生的活跃期，非常容易产生细菌感染中毒了或感染病症。提示顾客留意食品安全性，防止食物中毒。

食品药品监督单位提醒，避免 真菌感染，要尽量避免到不环境卫生的街边大排挡或证件不全的小餐饮店用餐，不必服用超出保存期的食品；选购生牛肉、羊肉、鱼类等时，要留意鉴别有没有检疫证单位的检疫证印章。