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鸭血粉丝汤的价格 鸭血粉丝汤多少钱一碗

2023-11-13

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人气:10

鸭血粉丝汤是很受欢迎的小吃,男女老少都喜欢。更多的人拿来当主食,早上当早餐,相信鸭雪粉丝汤的价格大家已经熟记于心了,那么除了价格,你们知道哪些位置的鸭雪粉丝汤最好吃呢?

鸭血粉丝汤的价格

一般鸭血粉丝汤7元一碗,有的地方也会更便宜,大多都是小店就是在6元7元左右。如果是去了特产例如南京,那可能会贵一些。还有根据添加的食材,也会有不同的价格。有的只是加了青菜和豆泡。有的却也加了鸭肉鸭胗等。

哪里的鸭血粉丝汤最好吃

在南京当然是鸭得宝!在新街口那边的一个小巷子里。南京“回味”鸭血粉丝汤最好吃,我觉得这点不假,但是也要分地段,个人觉得在南京狮子桥步行街的那家“回味”的鸭血粉丝汤做的最正宗,味道最好。

鸭血粉丝汤的做法

1、将鸭胗与鸭肠等洗净,鸭胗切片,鸭肠切段后加少量食盐腌制去腥约5分钟后用清水洗净备用,鸭血洗净后切块状备用;

2、锅中下入少许油,将鸭杂与姜片倒入锅中煸炒出香味后加入2碗水,煮沸后下入鸭血,再次煮沸后关火备用;

3、另取一锅,烧开水后下入粉丝烫软烫熟后捞出,加入香菜段、葱与姜末,再下入少许食盐、香油、胡椒粉与辣椒油,将煮好的鸭杂鸭血汤慢慢倒入装粉丝的碗中后,即可食用。

鸭血粉丝汤的营养价值

1、鸭血中含铁量较高,而且以血红素铁的开式存在,容易被人体吸收利用。

2、鸭血中含有微量元素钴,故对其他贫血病如恶性贫血有一定的防治作用。

3、鸭血具有利肠通便作用,可以清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,以避免积累性中毒。因此它是人体污物的"清道夫"。

4、鸭血含有维生素K,能促使血液凝固,有止血作用。

5、鸭血还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。

6、鸭血粉丝里富含低钠盐、低饱和脂肪酸,富含钾、铁;牛肉锅贴里则富含低饱和脂肪酸、钾、蛋白质;而汤包里则富含烟酸、钙、磷、钾等微量元素。

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