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胡萝卜小炒肉的做法

2024-08-28

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食材胡萝卜 1个肉片 200克酱油 1匙盐 1匙鸡精少许 1一个大胡萝卜洗净一个大胡萝卜洗净。 2用切菜工具擦成细丝备用用切菜工具擦成细丝备用。 3猪梅花肉切片猪梅花肉切片。 4热锅热油，下胡萝卜丝煸炒热锅热油，下胡萝卜丝煸炒。炒两分钟，胡萝卜完全熟透，锅里的又变成橙色。 5放煮肉片，迅速搅散放煮肉片，迅速搅散。 6炒到肉片完全变白，放酱油上色炒到肉片完全变白，放酱油上色。（肉片比较薄，锅里油也比较多，大概1分钟就全变白了） 7放盐和鸡精调味放盐和鸡精调味。 8出锅装盘，即可上桌出锅装盘，即可上桌。注意事项胡萝卜要炒透，半生不熟最难吃。小炒的肉食都最后放。

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