漂亮的古铜色餐厨具，是不是也让你很想买回家?铜制餐具闪耀着迷人的玫瑰金光泽，摆放在餐桌上、料理旁别有一翻复古情调，优雅中带着温暖度的氛围。除了刀、叉和杯子等餐具外，铜制锅具也因为导热快、散热快，很受专业厨师的喜爱;加上外观雅致，成为许多人的厨房新宠儿!不过漂亮的铜制餐厨具需要费不少心思照顾，才不枉费你花了大把钱将它买回家。

一般的清洁方式：

铜制餐厨具不能盛装、烹调强酸或强碱的食物，并且需要使用中性清洁剂清洗;刀叉杯具等可以用干净的布擦干，锅具则建议以小火干烤让水气彻底烘干。

铜制锅具、餐具用久了，都会产生斑点或锈污。

使用一段时间后，铜制品一样会氧化、失去光泽，表面会变得雾雾的、或产生锈斑...这些都算是正常的现象，该怎么处理才能恢复漂亮光泽呢?市面上虽然有贩售专门处理锈污的「铜油」，但它毕竟还是以化学物质合成，用于会接触食物的餐厨具不免让人心慌，教你运用厨房里常见的材料，轻松恢复铜具光亮!

①用包香烟的锡纸，蘸些精盐擦拭铜器，铜器上的污垢就会去掉。

②用木炭和铜器一起加热，可以清除铜锈（干燥加热，因为碳具有还原性）。

③每次使用完铜锅之后，最好立刻用水冲洗干净，在以洋葱蘸盐擦洗，便可同时去除铜锈和污垢，保持铜锅光亮。

④用草木灰沾着擦、擦的差不多的时候用洗洁精清洗就好了。

材料柠檬、盐巴、白醋、干净的布1柠檬切半，于表面洒上盐巴，直接用抹盐面来擦拭铜制餐厨具表面;持续动作直到表面变得光亮，若需要可以继续在柠檬上加更多的盐巴。接着静置3分钟让其慢慢分解锈污。

直接利用柠檬当作清洁工具，透过摩擦拭出柠檬汁帮助清洁，节省使用菜瓜布刷洗的动作，也能防止刮伤锅具表面。2针对脏污更严重的区域，可以把柠檬汁挤出在碗中，加入适量的盐巴和白醋搅拌均匀，再用榨完汁的柠檬沾取溶液来擦洗餐具，利用白醋与柠檬酸一起作用，有助加深清洁。

锅具底部接触火源的部分，在长期使用下也容易发黑，可以使用同样的方法，以盐巴、白醋搭配柠檬就能刷洗掉大部分的脏污!3接着用温热水冲洗干净，锅具可置于瓦斯炉上开小火加热约1分钟，让残留水气完全蒸发，待稍微冷却后，最后以干净的布擦拭水痕，直到光亮就完成清洁。一般的餐厨具则直接用布擦干即可!

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