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佛手瓜的营养价值_蔬菜_饮食

2024-04-03

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佛手瓜的营养价值,佛手瓜的作用与功效   营养价值   佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。   其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多,维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。   经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。   据国家营养协会报道,锌对儿童智力发育影响较大,常食含锌较多的佛用瓜,有助于提高智力。   作用与功效   中医认为佛手瓜具有理气和中,疏肝止呕的作用。

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