在现在这个春季转夏季的季节，我们人变得非常的容易上火，而上火不仅仅会危害到我们的饮食，也危害到了我们的身体健康，那么你知道日常吃什么食物可以降火吗？下面一起来看看吧。

　　降火必吃的食物

　　苦瓜

　　一说到上火吃什么食物，很多人肯定第一想到的就是苦瓜了。没错，苦瓜是具有非常强大的降火效果，因为苦瓜所含有的苦是可以起到解热清毒的效果，所以说在中医的看法里面，想降火的话要多吃些苦瓜这种食物。

　　咸蛋炒苦瓜

　　材料：苦瓜，咸鸭蛋。

　　做法：先把苦瓜去瓢取籽，然后洗净之后切成一片一片的。再把咸鸭蛋打开，取出蛋黄，然后把蛋黄放入碗中，加入少量的水把蛋黄搅拌均匀。先起火烧水，煮开之后把苦瓜放入锅中稍微煮个30秒之后捞起来。在锅中放入少量的油，把苦瓜放入锅中炒熟后加入调味料跟搅拌好的咸鸭蛋。（这个时候调味料的话就不要放盐了，因为咸鸭蛋本身是很咸的。）再翻炒个1分钟之后即可装盘出锅食用了。

　　芹菜

　　大家都芹菜是一种可以降血压的食物，而且也可以降血脂，是一款很不错的食物。并且在中医看来，芹菜也是属于一款非常好用的中药。服用芹菜的话可以起到保护跟镇定血管和降火的效果。不过因为芹菜是属于性凉的食物，那些脾胃虚寒的人就不要吃芹菜了。

　　芹菜清炒木耳

　　材料：芹菜、黑木耳。

　　做法：先把芹菜洗净切成段，黑木耳也一样洗净切片，（如果黑木耳是干的话最好是要泡水半个小时。）然后一起静置在一旁。起锅烧水，把这两样材料一起放入滚水中煮到8分熟的时候再起锅沥干。在锅里倒入少许的有，把沥干的黑木耳跟芹菜一起放入锅中用旺火爆炒，等快熟的时候再加入调味料即可出锅了。

　　绿豆

　　夏季降火喝什么汤？绿豆汤，这个汤品就会进入大家的脑海里了。根据中医的解释，绿豆具有清热解毒的效果，还可以消暑，在降火的选择中，大部分的人都选择了绿豆。

　　绿豆排骨汤

　　材料：绿豆、排骨。

　　做法：先把绿豆提前一天洗好然后泡一晚上。把排骨洗净切块再用开水烫个3分钟左右，再把绿豆跟排骨一起放入高压锅里面熬煮。等煮熟的时候再加入盐跟味精即可。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处）

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