莫斯利安酸奶是我们大家都很熟悉的一种低温酸奶，很多人都喝过，同时安慕希也是我们很熟悉的，那么莫斯利安酸奶和安慕希酸奶哪个好？莫斯利安酸奶是哪个国家的？

莫斯利安中增加的海藻酸钠，是一种饮料的稳定剂，会让酸奶更滑，口感非常好，更浓稠。海藻酸钠自身有一点甜味，它特有的滋味也是莫斯利娅共同风味之一。咱们喝莫斯利安的时分，觉得它格外浓稠，拌和都很有粘性，也是海藻酸钠的效果。安慕希中的增加剂是最多的，双乙酰酒石酸单双甘油酯、乙酰化二淀粉磷酸酯都是食物稳定剂，这么多稳定剂，使得安慕希的商品稳定性对比好，也非常好调配别的食材。莫斯利安前期一家独大，现在比较低调，而且市场渠道不够完善，安慕希现在热度销量都比较高。

中国的。光明乳业旗下知名酸奶品牌，品牌名字源于保加利亚长寿村莫斯利安村，2009年初正式推向市场，是国内较早的无须冷藏、保质期长达4个月的常温酸奶。在酸奶故乡保加利亚南部的谷地里，掩映着一个神秘而美丽的莫斯利安长寿村。这里，有个世代相传的生活习惯——村民们每天饮用山间小屋中的自酿酸奶。诺贝尔奖得主梅契尼科夫曾到访这个村落进行研究，揭开了当地人的健康与长期饮用自酿酸奶之间的密切关系。沿着梅契尼科夫的脚步，初见莫斯利安，被村民们朴实简单的生活，和乐观虔诚的生活态度所感动，于是，带着村民们的诚挚嘱托，我们将当地自酿酸奶中的活性菌种引入中国，开创了中国常温酸奶品牌——莫斯利安。

光明莫斯利安是2009年初推向市场的。光明莫斯利安酸奶，名字起源于世界著名长寿村莫斯利安，诺贝尔获奖者梅契尼科夫在保加利亚旅游时曾来到莫斯利安村，发现那里百岁老人众多，后来经过多次研究发现，原来当地的村民每天都有饮用自酿酸奶的习惯，而自酿酸奶中含特有的活性益生菌，这种菌种能够平衡肠道健康，保持身体活力。光明人跋涉万里将这一神奇菌种从长寿村带回中国，同时也带回了莫斯利安人的诚挚嘱托“用爱心酿制的酸奶才是好酸奶”。莫斯利安是国内第一款无须冷藏、保质期长达4个月的常温酸奶。莫斯利安颠覆了传统酸奶的存储模式，可以说是酸奶品类的一次巨大创新。

酸奶是用鲜牛奶经灭菌消毒后加入酸（如柠檬酸或乳酸）调制而成的，或经奶中乳酸杆菌发酵制成的奶制品。牛奶经酸化后，不仅原先牛奶中的营养成分没有被破坏，而且由于牛奶中的酪蛋白凝块更小，同时酸奶还提高了内在酸度，因此对消化吸收更有利，属于纯奶。乳酸饮料虽含有奶但含量不多，实际上其中只含有少量的牛奶，大部分都是糖、香料和水，其中蛋白质、脂肪、铁及维生素的含量均远低于牛奶。

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