寒露时节，万物随着寒气的增长，逐渐萧条衰落。在自然界中，阴阳之气也逐渐转变，阳气渐退，阴气渐盛。在养生方面，我们要使体内的生理活动顺应自然界的变化，以确保体内的阴阳平衡。根据四时养生中强调的“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，寒露时节必须注意保养体内的阴气。

秋与肺相应

金秋之时，燥气当令，燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺阴，如果不当，人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。所以暮秋时节的饮食应以滋阴润肺为宜。具体地说，饮食养生应在平衡饮食五味的基础上，根据个人的情况，适当多食甘、淡、滋润的食品，既补脾胃，又养肺润肠，防治咽干口燥等症。