第一如果你仅仅是乙肝携带者（肝功能正常），那么吃大蒜应该没什么影响。

第二如果你是乙肝患者（肝功不正常），那么建议你不要吃。乙肝患者饮食7忌上明显包含大蒜。肝炎患者饮食忌大蒜

大蒜的某些成分对胃、肠有刺激作用，抑制肠道消化液的分泌，影响食欲和食物的消化，可加重肝炎患者厌食、厌油腻和恶心等诸多症状。研究表明，大蒜的挥发性成分，可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血及胃肠道缺血和消化液分泌减少。这些均不利于肝炎患者的治疗。