水果煮着吃其实生活中这类食物很常见，但是也并不代表着所有的水果都适合煮着吃，比如这里说到的樱桃是不是煮了还能吃，我们经常也会在新闻上看到某高校食堂中出现的黑暗料理就经常会出现这煮水果的吃法，这样吃其实同样也非常营养，而且味道也会更加有新鲜感。

当然可以吃，清热治火樱桃营养丰富，据测定，樱桃中含有碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁等，其中铁的含量最高，居水果之首。此外樱桃还含有多种维生素等人体所必需的营养物质。

樱桃既是佳果，又是良药。据《名医别录》记载，樱桃性味甘温，有润中、益脾之功效，主治四肢瘫痪、风湿腰痛等症。中医常用樱桃汁发麻疹；外擦治汗斑、烧伤、疝气等；浸酒常服之，令人面色嫩润，青春常驻。传说历代宫中后妃都常年服用樱桃酒，称其为《美容酒》。

另外，樱桃还具有食疗保健的作用，如脾虚腹泻、补中益气、祛风胜湿、肾虚腰腿疼痛、活动不灵等。 樱桃浑身都是宝，果肉可美容养颜；核可发汗、透疹解毒；叶具有杀虫解毒的功能，可治蛇虫咬伤；根具有驱虫、杀虫作用，叶、核、根、果皆入药，通身无弃物。

此外，樱桃的果核能解毒透疹，对小儿麻疹和多种皮肤疾患都有一定的治疗作用。樱桃的鲜叶煎汁服用能够温胃、止血、解毒，对萎缩性胃炎有效。用樱桃鲜叶捣烂外敷并取汁饮服，可治蛇咬伤。

樱桃还因其有润肌肤、悦颜色的功效而很受女士们的青睐。坚持用樱桃汁擦揉面部，可使“肌肤白皙红润、祛皱祛斑。尤其是樱桃树根和其根须，医家更是称它为女士的保护神。

樱桃吃不完可能很不容易保存，一般最多一个星期就没法儿吃了，但是如果腌蒸樱桃的话，两三个月都不会坏哦，而且味道可口。做法是先将吃不完的樱桃洗净去蒂去核后晾干，然后准备适量的红糖和冰糖，冰糖要打碎成粉末状，接着拿一个干净的盆子，铺一层樱桃后铺一层红糖，再铺一层樱桃后铺一层冰糖粉，以此类推，铺完即可，最上面加一层冰糖粉，盆口加上保鲜膜密封腌制一天，第二天拿出来将保鲜膜戳几个出气孔，就可以开始蒸了，大约30分钟后即可取出食用了，每天吃几颗，多余的连带汤汁一起放入容器中密封，下次继续吃。保鲜效果很好，营养又美味。

首先将核桃洗净去核去蒂后加少许糖腌制20分钟左右备用，然后用适量糖、生抽、醋、盐、淀粉加清水搅拌成料汁备用，接着先用油将切好的豆腐丁煎至金黄色之后盛出，再将腌制好的樱桃及其汤汁一同倒入油锅中，稍微炒一会儿即可倒入拌好料汁和煎好的豆腐丁，加少许水焖煮至汤汁粘稠即可关火出锅了，味道鲜美不油腻。

首先准备10颗新鲜樱桃，洗净去蒂去核后备用，然后准备一杯纯正的米酒备用，接着将樱桃加水用大火煮开后，小火慢炖30分钟，待其软化后将米酒倒入，煮开后即可食用了，味道酸甜可口。如果喜欢甜一点的话，可以加点糖。当然这个米酒也可以替换成银耳或者其他你喜欢的甜汤材料。

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