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小葱的营养价值_蔬菜_饮食

2024-04-03

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小葱的营养价值,小葱的作用与功效　　营养价值　　1. 解热、祛痰：　　葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作有；葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。　　2. 促进消化吸收：　　葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。　　3. 抗菌、抗病毒：　　葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。　　4. 防癌抗癌：　　香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。　　作用与功效　　我国传统医学认为葱味辛、性温；　　能通阳活血，驱虫解毒，发汗解表；　　主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症。　　对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。

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